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ホーム > 健康・福祉・子育て > 健康・医療 > 食品衛生 > 食中毒に気をつけよう!

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更新日:2018年7月12日

食中毒に気をつけよう!

高温多湿で菌が増殖しやすいこの季節は、食中毒の発生が多くなります。

特に食品の衛生管理に注意を払い、食中毒の予防に努めましょう。

食中毒の予防には、食中毒菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」を心がけ、次のような事を実践しましょう。

石けんでよく手を洗う。

調理は手際よくおこない、出来上がった料理は早めに食べる。

食品は十分に加熱する。

残った食品は冷やして保存し、食べるときは再度十分加熱する。

冷蔵庫を過信しない。冷蔵庫に詰めすぎない。

特に抵抗力が弱い高齢者や子どもは食中毒にかかりやすいので注意が必要です。

吐き気や下痢、腹痛などの症状があれば直ちに医師の診察を受けましょう。

食中毒予防チラシ(PDF:118KB)

厚生労働省ホームページ(外部サイトへリンク)

京都府ホームページ(外部サイトへリンク)

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お問い合わせ

福祉保健部保健推進課

京都府綾部市青野町東馬場下15-6

電話番号:0773-42-0111

内線:784

ファクス:0773-42-5488

Eメール:hokensuisin@city.ayabe.lg.jp

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